Sumários
Apresentações dos Trabalhos
22 Dezembro 2020, 10:00 • António Eduardo Hawthorne Barrento
Apresentações dos Trabalhos
Alimentação
15 Dezembro 2020, 14:00 • António Eduardo Hawthorne Barrento
História da alimentação na China. Cereais, fan, cai. Introdução e difusão de técnicas alimentares e de novos alimentos. Conceitos abrangentes aplicados ao domínio da alimentação. Grandes tradições culinárias.
Alimentação
15 Dezembro 2020, 12:30 • António Eduardo Hawthorne Barrento
História da alimentação na China. Cereais, fan, cai. Introdução e difusão de técnicas alimentares e de novos alimentos. Conceitos abrangentes aplicados ao domínio da alimentação. Grandes tradições culinárias.
Vestuário
11 Dezembro 2020, 14:00 • António Eduardo Hawthorne Barrento
História do vestuário na China, materiais e tendências desde a dinastia Han até à República Popular da China.