Fontes para o estudo da história da alimentação
27 Janeiro 2021, 15:30 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
Fontes para o estudo da história da alimentação: tipologias e características.
Leituras:
| BiblioAlimentaria: alimentação, saúde e sociabilidade à mesa no acervo bibliográfico da Universidade de Coimbra, coordenação de Carmen Soares, Coimbra: Imprensa da Universidade de Coimbra, 2018. Livros portugueses de cozinha, 2.ª edição, coordenação e pesquisa bibliográfica de Manuela Rêgo, Lisboa: Biblioteca Nacional, 1998. |