Fundamentos de relações interculturais ( séculos XVI - XVIII)

17 Novembro 2021, 12:30 • Luís Filipe Sousa Barreto

 O conhecimento do universo cultural de Macau, antes de mais  nos séculos XVI a XVIII , implica  o conhecimento prévio de categorias de análise . Elucidação dalgumas dessas categorias com informação documental e comparações passado- presente. Alguns elementos sobre a culinária e as trocas ecológicas de Macau .Diálogo com os alunos acerca de Diferenças e Aculturações enquanto consumo, gosto, hábitos .  As quatro grandes resultantes interculturais : da desterritorialização  á exposição.