Ensinar donas de casa

27 Abril 2020, 16:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga

Aula não presencial, substituída pelo envio das informações seguintes:

Tema:

1.     Ensinar donas de casa

Tópicos:

1.1. Novas tipologias de livros e novos públicos

1.2. As colunas de culinária nos periódicos

1.3. De João da Mata a Maria de Lourdes Modesto

1.4. A construção dos êxitos editoriais

Objetivos:

a) dominar o enquadramento teórico, os principais conceitos e as categorias analíticas relativas ao estudo do tema.

b) tomar conhecimento dos principais debates e tendências recentes no campo historiográfico da especialidade.

Bibliografia:

BRAGA, Isabel Drumond, BRAGA, Paulo Drumond, “A Mocidade Portuguesa Feminina e a Formação Culinária em Menina e Moça (1947-1962)”, Cadernos Pagu, n.º 39, Campinas, 2012, pp. 201-226. Cf. https://www.academia.edu/6527031/. 

BRAGA, Isabel Drumond, “Culinária no Feminino: Os Primeiros Livros de Receitas Escritos por Portuguesas”, Caderno Espaço Feminino, vol. 19, n.º 1, Uberlândia Minas Gerais), 2008, pp. 117-141. Cf. https://www.academia.edu/7580709/.