Regimes alimentares especiais: as minorias étnico-religiosas
26 Março 2020, 16:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
Aula presencial substituída pelo envio de uma tema, objetivos e leituras.
Tema: a alimentação dos mouriscos e dos cristãos-novos de judeus
~Objetivos:
a) dominar o enquadramento teórico, os principais conceitos e as categorias analíticas relativas ao estudo das práticas alimentares das minorias étnico religiosas
b) tomar conhecimento dos principais debates e tendências recentes no campo historiográfico da especialidadeLeitura:
BRAGA, Isabel Drumond, “A Alimentação das Minorias no Portugal Quinhentista”, Revista Portuguesa de História, tomo 36, vol. 1, Coimbra, Universidade de Coimbra, 2002-2003, pp. 415-421. Cf. https://www.academia.edu/6581297/.