1- O programa está disponível no ficheiro História da Alimentação - Programa, na plataforma moodle,  e contem objectivos, conteúdos programáticos, bibliografia, critérios e parâmetros de avaliação.
2- As exposições orais, a realizar a partir de dois artigos ou de dois capítulos de livro da autoria de historiadores sobre a matéria da unidade curricular, serão feitas em aulas a calendarizar oportunamente, durante o mês de abril.
3- O trabalho prático, a realizar a partir de fontes e cujas características estão indicadas nos critérios e parâmetros de avaliação, deve ser entregue em papel e em mão, na aula, até ao dia 14 de maio. Será posteriormente designada uma data para realizar uma aula dedicada a comentar os trabalhos corrigidos. Até ao dia 22 de março deverá ser entregue o plano provisório do trabalho, no qual devem constar: título, objectivos, metodologia, estado da questão, elenco dos capítulos, fontes e bibliografia.
4 - Na plataforma moodle encontrará as temáticas das aulas e alguns links para bibliografia de apoio, em dois blocos: aulas teórico-práticas e exposições orais. Indicações mais precisas ficam disponíveis nos sumários.
5 - Poderá encontrar bibliografia para a apresentação oral, por exemplo, a partir dos repositórios digitais academia.edu, scielo, rcaap, etc.
6 - Trabalho prático 40%; Teste, a realizar no dia 24 de maio, 40%; Apresentação oral 20%, a realizar entre 30 de abril e 7 de maio.
7 - Não estão autorizadas as captações de imagens ou sons das aulas.

8 - Acesso à plataforma moodle: Drumond2017