Sumários
A Alimentação na Época Moderna (I)
17 Março 2016, 16:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
A Alimentação na Época Moderna: os géneros alimentares e o modo de os preparar.
A alimentação na Época Medieval
14 Março 2016, 16:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
A alimentação na Época Medieval: Géneros alimentares. Dietas alimentares. A incipiente arte culinária. Culinária e medicina.
A Alimentação na Antiguidade Clássica II
10 Março 2016, 16:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
A Alimentação na Antiguidade Clássica: Grécia e Roma
A alimentação na Antiguidade (I)
7 Março 2016, 16:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
A Alimentação na Egipto Antigo
As fontes e as informações disponíveis. A geografia como condicionante alimentar. Alimentos, preparações e consumos.
Fontes para a História da Alimentação em Portugal
3 Março 2016, 16:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
Fontes para a História da Alimentação em Portugal: livros de cozinha, tratados de economia doméstica, manuais de etiqueta, almanaques, inventários de bens, iconografia, relatos de estrangeiros, contas de instituições e de particulares, correspondência.