Sumários
As bebidas exóticas
20 Março 2017, 18:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
As bebidas exóticas: chá, café e cacau. Os novos objetos resultantes da moda de consumir as referidas bebidas. Comentário de um texto de Bluteau a propósito do chocolate.
Cozinha caipira
16 Março 2017, 18:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
Cozinha caipira.
Os Alimentos provenientes da América
13 Março 2017, 18:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
Os alimentos provenientes da América: a difusão do milho, da batata, do tomate e do peru. A rejeição da mandioca.
A Alimentação na Época Moderna (I)
9 Março 2017, 18:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
A Alimentação na Época Moderna (I): os géneros alimentares.
A Alimentação na Idade Média
6 Março 2017, 18:00 • Isabel Maria Ribeiro Mendes Drumond Braga
A alimentação na Idade Média: alimentos, refeições, rituais de mesa.