Gestão dos rios:

Recapitulação sobre a administração do império. Os rios da China como veias e artérias de transporte e comunicação do império, com foco no Rio Amarelo: suas principais características, seus desafios ao longo da história e os meios de intervenção humana para controlar o rio. Debate: texto de Randall Dodgen, "Controlling the Dragon", sobre as metodologias usadas para controlar o Rio Amarelo e a criação do sistema Rio Amarelo-Grande Canal. Uso de mapas, vídeos esquemáticos sobre o funcionamento de um rio, formação de meandros e acúmulo de sedimentos. Apresentação de desenhos e pinturas históricos das dinastias Ming-Qing sobre o controlo dos rios, drenagem com barcos, equipamentos usados para dragagem do leito. Desafios do sistema Rio Amarelo-Grande Canal: imenso custo, elevação do leito, constante necessidade de manutenção.  

Gestão dos alimentos:

As diferenças geográficas entre o Norte e o Sul da China, os diferentes tipos de colheitas consoante o clima e o solo, com destaque para o arroz no Sul. Imagens de sorgo, painço e dos terraços de arroz, e alguns alimentos que podem ser feitos com eles. Relevância da batata, do milho e do amendoim no combate à fome a partir da difusão desses alimentos pós chegada dos europeus na América. Sistema de estoque e distribuição de grãos, tal como aperfeiçoado na Dinastia Qing, com três principais celeiros: o de Equilíbrio (ou Sempre-Normais), o de Caridade e o Comunitário. Desenhos das dinastias Ming-Qing sobre alguns tipos de celeiros e fotos dos anos 1920-30 de alguns deles em uso. Desafios do sistema: dificuldades do momento ideal para comprar-vender grãos, sensibilidade do estoque (umidade, insetos, deterioração natural), diferentes tipos de grãos (com ou sem casca, polido ou não polido).

O espaço geográfico:

Apresentação sobre o que caracteriza a História Ambiental, com foco na China. Introdução à geografia física da China, com uso de mapas topográficos, mapas 'satélite' com relevo e mapas orientados para o oeste. Identificação das zonas de planície, de planalto e de montanhas; principais fronteiras geográficas da China, nomeadamente os desertos a norte e noroeste, a Grande Planície e as cordilheiras no sul, oeste e sudoeste. 

Apresentação política da Dinastia Qing:

A formação da Dinastia Qing, a organização territorial do império e a administração desses espaços, com foco na segregação entre membros das bandeiras e os chineses han. A figura do imperador no contexto do império multiétnico. O Mandato Celeste e o conceito de "meteorologia moral" (Mark Elvin) para conectar a política, o meio ambiente e o bem-estar da população, com a leitura e discussão de trechos históricos sobre as relações entre desastres naturais e a política em: Mengzi, Xunzi, Dong Zhongshu, Shujing, Shijing e memoriais dos imperadores Kangxi e Qianlong.